MEC食とアレルギー疾患

MEC食はアレルギー疾患を減らすのか？

「卵アレルギーを持つ子どもは、アレルギーのない子どもより酪酸産生菌が減少している」、なんていうニュースがあった。

日本の研究.com

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【プレスリリース】腸内細菌叢の乱れがアレルギー疾患の原因か 鶏卵アレルギーの小...

2021.04.05 関西医科大学 プレスリリース 【本件のポイント】アレルギー患者では、腸内細菌叢に占める酪酸産生菌が減少酪酸産生菌減少が制御性 T 細胞減少を招き、免疫が過剰に腸内細菌叢の改善がアレルギーの予防・治療となる可能性学校法人関西医科大学(大阪府枚方市 理事長・山下敏夫、学長・友田幸一...

酪酸とは短鎖脂肪酸のこと。

一方で下記論文によれば、糞便中の短鎖脂肪酸（酪酸、プロピオン酸）が多い1歳児は、そうでない子どもと比較し、明らかにアトピーやアレルギー疾患が減少する。

PubMed

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High levels of butyrate and propionate in early life are associated with prot...

Our results suggest that strategies to increase SCFA levels could be a new dietary preventive option for allergic diseases in children.

6歳までに酪酸やプロピオン酸を増やすと、成長してからも喘息や食物アレルギーにかかりにくい。

そして、子どもの食事は腸内の酪酸やプロピオン酸などの短鎖脂肪酸に影響を与えている、という。

では、論文にある子どもの腸内の短鎖脂肪酸を増やす食べ物とは？

★短鎖脂肪酸を増やす食べ物

ヨーグルト、魚、野菜、果物を挙げているが、

なんとチョコレートはプロピオン酸と呼ばれる短鎖脂肪酸を増やす。

スナック菓子のチョコではなくて、カカオの多いチョコレートだろう。

お肉は統計学的に有意ではないが、短鎖脂肪酸を増やす傾向にあった。

お肉もやっぱり良い傾向はありそう(^^)

★短鎖脂肪酸を増やさない食べ物

牛乳、ナッツ、バター、マーガリン、チョコレート、卵

卵は残念だった。短鎖脂肪酸を増やさない。

まとめです。

アレルギー疾患を減らすには、短鎖脂肪酸を増やす食品（魚、野菜、果物、ヨーグルト）を多く食べるのが良い。

そして、スナック菓子、（超）加工食品は減らしたほうが良いようです。(^^)

では、MEC食とアレルギー疾患の関係は？

お肉（生鮮肉）は発症低下に関連する傾向あり、卵は関連性なし、ナチュラルチーズはアレルギー発症低下に明らかに関連する(^^)

もう一度、ナチュラルチーズは食物アレルギー発症低下に明らかに関連する。プロセスチーズじゃないよ。(^^)

小倉台福田医院 ｜千葉市若葉区

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