2019年3月に発表された最新の論文（JAMA）で、卵の摂りすぎは死亡率に関連する、なんて発表されたりするとドキっとします。
3万人程度のアメリカ人の17年間を追跡したアンケート調査のようです。
しかし、アメリカ人なんて卵のコレステロール以外に体に悪い物、たくさん食べてるだろ？ が私の正直な感想ですね(^^;
さて、卵を毎日6個以上食べている私の最近のコレステロールは、総コレステロール213、LDLコレステロール110、HDLコレステロール80、中性脂肪80でした。
ちなみに、肉は毎日200g食べます。肉にくっついた脂肪も食べますが、脂肪やバターだけをかじって食べることはしていません。
ところで、コレステロールはとても重要な材料です。
コレステロールは女性ホルモン、男性ホルモンの重要な材料であり、血中コレステロールがある程度高い方が不妊治療や妊活に有利です(^^)
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